FEST MENU “i huset” 2023

På davinci ristorante går vi meget op i bæredygtighed. 
Det betyder blandt andet for os, at vi skaber lækre retter ud fra de elementer, der er i sæson i vores lokalområde. Det gør vi for at mindske importeringen af råvarer, der kræver meget tung transport, og dermed er med til at belaste vores klima i unødvendig stor grad.

Vores sæsonmenuer er som udgangspunkt faste menuer, men i er velkomne til at forespørge for ændringer. 

Gælder fra d. 1. Marts 2023

Menuen består af: 

Kolde retter:

• Bruschetta med pesto, hummus og tomat   
• Varmrøget laks fra egen rygeovn med safranmayonnaise
• Luksus rejer med avocado, syltede grøntsager og citron
• Vitello Tonnato – tynde kalveskiver med tuncreme og kapers
• Parmaskinke med melon og revet parmesan ost
• Capresesalat m. mozarella ost, oliven og basilikumsolie

Varme retter:

• Unghanebryst marineret i paprika
• Langtidsbraiseret svinekæber eller lam med grøntsags garniture
• Det er muligt at udskifte en varm ret med ”Kalvefilet med timiansauce” for + 35,- pr. pers.

Priserne er inkl. råstegte kartofler, dagens garniture og kuvertbrød

Dessert kan bestilles fra kr. 40,- pr. pers.
(Eksempelvis: Tiramisu, frugttærte, panna cotta eller andet efter aftale). 

Bestil herunder.t