Festmenu “Byg-selv”

Sammensæt selv din festmenu

Menuen sammensættes ud fra dine ønsker, og vi kan servere lige fra en 2 retters menu til en 5 retters menu, diverse buffeter, eller andre muligheder.

Holder du festen hos os, sørger vi selvfølgelig for opdækning af bordene i forlængelse af eventuelle ønsker fra jer, blomsterdekorationer, og serviceminded og professionelt personale. 

Ved større selskaber hjælper vi gerne med bustransport, og overnatning

Priser i huset: 

  • 2 retter fra kr. 199,- pr. pers.
  • 3 retter fra kr. 249,- pr. pers.
  • 4 retter fra kr. 319,- pr. pers. 
  • 5 retter fra kr. 359,- pr. pers.
 Øvrige priser: 
  • Kaffe, te, og småkager pr. pers kr. 38,- 
  • Cognac, likør, div. spiritus a’ 2 cl. kr. 35,- 
  • Øl 40 cl. kr. 55,-
  • Vand 50 cl. kr. 50,-
  • Husets vin pr. flaske kr. 230,-
  • Velkomstdrink inkl. oliven og grissini pr. pers. kr. 50,- 
  • Dessertvin pr. pers kr. 50,-

Priserne er beregnet på 3 retter og minimum 20 personer.
Du kan naturligvis selv bestemme antallet af retter, og dermed sammensætte nøjagtigt den menu, du gerne vil have. 

Børn u. 10 år betaler 1/2 pris – Børn u. 2 år er gratis
Ved afbud på selve dagen betales 1/2 pris pr. kuvert. 

  1. PRIMI / FORRETTER: 
  2. Minestone – Grøntsagssuppe
  3. Crema di Aspargi – Aspargescremesuppe
  4. Crema di Aragosta – Hummersuppe med hummerstykker, fløde, cognac, og hvidvin
  5. Carpaccio di Pesce Spada – Røget sværdfisk med olivenolie, limesaft og ruccola. 
  6. Carpaccio di Carne – Tynde skiver af rå oksemørbrad med parmesanost, citronsaft og ruccola
  7. Involtini al Salmone – Lakseruller fyldt med rejemousse (avocado)
  8. Proscuitto di Parma – Parmeskinke med melon (portvin)
  9. Vitello Tonnato – Tynde skiver af kalvelårtunge med tuncreme
  10. Antipasto Italiano – Pålæg med bresaola, salami, parmaskinke, mozzarellaost og marinerede grøntsager. 
  11. 3 Colori de Pesce – Fisketallerken med 3 slags fisk efter aftale
  12. Nido di Gamberoni é Broccolo – Butterdejsskal med kæmperejer, broccoli og fløde
  13. Salmone affumicato con maionese allo zafferano – Hjemmerøget laks med safran mayonnaise
  14. Pesce al Tartuffo – Søtungefillet med fløde, champignon og trøffelsmør
  15. Involtini di Prosciutto – Parmaskinke fyldt med spinat og stegt i hvidvin og hvidløg. 
  16. Avocado di Tonno – Avocado fyldt med tunsalat
  17. SECONDI / HOVEDRETTER
  18.  Saltimbocca Romana – Kalvefilet og parmaskinke i skiver stegt i salvie og portvin
  19. Scaloppina alla Gorgonzola – Kalvefilet stegt i cognac med gorgonzolasauce
  20. Fettine al Tartufo – Kalvefilet med en duft af trøffel med svampe og flødesauce
  21. Brasato al Vino Rosso – Ovnstegt oksemørbrad med rødvinssauce
  22. Filetto al Pepe Verde – Oksemørbrad i cognacflødesauce med Madagascarpeber
  23. Pollo alla Casa Bianca – Kyllingfilet med kartofler, porrer, selleri og løg
  24. Arista de Maiale alle Erbe Aromatice – Ovnstegt svinekam med krydderier
  25. Il Meflio del Suino – Svinemørbrad rullet i bacon og stegt med skovchampignon
  26. Petti de Anatra con Crema di Pepperoni – Andebryst med frisk peberfrugtsauce
  27. Agnello al Forno – Langtidsbraiseret lammekølle med hvidløgssauce
  28. Filetto di Cervo – Krondyrsfilet med rødvinssauce og skovbær
  29. TERZI / DESSERTER
  30. Tira Misu – Italiensk cremekage
  31. Fritelle alle Fiamma – Flamberede pandekager med is
  32. Carpaccio di Ananas con Sorbetto di Gelato – Tynde skiver ananas med sorbetis
  33. Paradiso della Frutta con Gelato é Mynthe – Blandet frisk frugt med is
  34. Torte – Diverse tærter
  35. Formaggi Misti – Ostetallerken
  36. Torta di Gelato – Hjemmelavet islagkage efter din egen smag
  37. Mousse al Cioccolata – Chokolademousse (hvid/mørk)
  38. Cremé Brulée / Panna Cotta
  39. Tortino de Cioccolato al Cuore Caldo – Varm chokoladekage med flydende chokolade.
  40. Hjemmelavet italiensk bryllupskage eller bryllupsislagkage
  41. NATMAD
  42. Supper fx minestrone-, kylling-, oksehale-, løg-, eller karrysuppe
  43. Pålæg / ostebord 
  44. Pizzabord
  45. Lasagne

Vidste du...

Vi gør en aktiv indsats for at mindske madspild?

Vi tilbyder en gratis bryllupssuite til alle par der holder bryllup hos os?
Derudover er der massere Airbnbs i nærheden.

Vi tilpasser selskabsmenuer efter dine ønsker? Vi kan bl.a. også lave vegetariske, veganske og økologiske retter.

Vi tilbyder take-away. Se vores take-away menu her.

General henvendelse

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.